Das Spurenelement Selen ist für den Menschen lebensnotwendig, denn es gehört zu den wichtigsten Antioxidantien unseres Körpers. Aufgrund selenarmer Böden ist es in Mitteleuropa kaum möglich, die benötigte Menge mit der Nahrung zu sich zu nehmen. Durch intensive Landwirtschaft und den Einsatz von Düngemitteln wird das Selen in den Böden zerstört und kann so von den Pflanzen nicht aufgenommen werden.
Selen ist hilfreich bei/für/zur:
- Immunabwehr
- als freier Radikalfänger
- Infekte und Entzündungen
- Schilddrüsenfunktion
- Fruchtbarkeit
- Herz-Kreislauffunktion
- zur Ausleitung von Schwermetallen
- bei Diabetes
Anzeichen von Mangelerscheinungen können sein:
- schwaches Immunsystem
- weiße Flecken auf den Fingernägeln
- brüchige, dünne Haare oder Haarausfall
- Muskelschwäche
- weniger Leistungsfähigkeit, Müdigkeit
- schuppige, trockene Haut
- Störung der Spermienbildung bei Männern
- Probleme mit Leber und Herz
Info zur Aufnahmefähigkeit
Eine Kombination mit Vitamin E und/oder Vitamin C in natürlicher Form (250 mg pro Tag) erhöht die Aufnahmefähigkeit.
Ab 1 g hochdosiertem Vitamin C wird die Aufnahme allerdings gehemmt.
Einnahmeempfehlung:
Empfehlung der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE):
- erwachsener Mann 70 Mikrogramm
- erwachsene Frauen 60 Mikrogramm
- stillende Mütter 75 Mikrogramm Selen
- Kinder unter 10 Jahren 30 Mikrogramm
- Kindern zwischen 10 und 15 Jahren 50 Mikrogramm
Mein Fazit:
Zum Aufbau und zur Stärkung können auch höhere Dosen bis zu 200 Mikrogramm täglich, für eine Zeit von 3 Monaten, hilfreich sein. Die DGE Empfehlungen sind nur ausreichend schwach dossiert!
Lebensmittel mit hohen Selen-Gehalt:
Steinpilze, Knoblauch, Paprika, Aubergine, Endivie, Weißkohl, Feigen, Mandarine, Naturreis, Haferflocken, Vollkorn, Quinoa, Buchweizen, Sojabohnen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Kokosnuss, Paranüsse, Leinsamen, Cashewkerne, Thunfisch, Garnele, Rotbarsch, Kalbsleber, Schweineschnitzel, Gouda, Huhn, Brathähnchen und Hühnerei.
Bildquelle: Bild von wichai bopatay auf Pixabay
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